「男の料理(^ム^)」カテゴリーアーカイブ

リターン・オブ・リストランテ・グッティーノ(笑)-アボカドとエリンギのマヨしょうゆソテー

アボカド?アボガド?@賃貸職人です

久々に男の料理
師匠やすさんのHPから美味しそうなレシピを発見
アボカドとエリンギのマヨしょうゆソテー
そもそもアボカドって野菜なんでしょうか果物なんでしょうか(^_^;)
今回アボカド売切れてたりでスーパー3件回った。。。
しかも少し青かった。。
種取るのに少し苦戦。。。
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材料にんにく、エリンギ、アボカド
超シンプルww
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オリーブオイルでにんにく炒めて取り出しておきます。
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後はじゃんじゃん炒めるだけ♪
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冷凍庫にシーフードミックス余ってたから投入
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ついでにシャウエッセンも♪
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最後にマヨネーズ適量入れて塩コショウ
器に盛ってからにんにくスライスもどしてしょうゆを一かけで完成
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美味しく出来たな。。
エリンギとマヨネーズは最強の組み合わせ
アボカドがもう少し熟してたら完璧やったな
また作ろ!

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リターン・オブ・リストランテ・グッティーノ(笑)-サバ缶とレタスの焦がし醤油焼きそば

料理男子ww@賃貸職人です

繁忙期のストレスの発散の仕方(^_^;)
以外ですが料理ですww
今日も師匠のやすさんの受け売りコピー
詳しいレシピはこちらからどうぞ(~o~)
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そういえばコンビニの店頭でサバ缶が山積みされてるのを以前見たなぁ。流行ってるようですww
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はじめてサバ缶空けたけど見た目はまあまあエグイですね。。。
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そぼろ状になるまで炒めて
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一度取り出します。
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同じフライパンで麺を炒めて
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そぼろ状のサバを戻します。
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レタスと醤油としょうがを加えて
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適当に炒めたら完成♪
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このレシピ、生姜がポイントかも
生姜がサバの魚臭さを消してる気が(~o~)

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リターン・オブ・リストランテ・グッティーノ(笑)-豚バラにんにくもやしメシ

うマーベラス@賃貸職人です

豚肉では基本バラ肉が一番好きです
そんなバラ肉好きがおススメする最強レシピ見つけました。
勝手に師匠と崇めてるヤスさんのブログから(^O^)

早速やってみました♪
手順は簡単
豚バラカリカリになるまで炒めます。
豚バラは油がたくさん出るので油ひかなくてもいいですよ。
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いい感じでカリカリになったら
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一度キッチンペーパーに取り出して
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残った油でにんにく炒め―の
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野菜炒め―の(^_^;)
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あとはご飯⇒野菜⇒肉の順番に盛り付けるだけ
超簡単!
食べるラー油をトッピングしてみました。
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うマーベラス♪
これは定番レパートリーになりそうです\(~o~)/
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リターン・オブ・リストランテ・グッティーノ(笑)-玉ねぎと豚肉のマヨネーズ炒めポン酢しあげww

久々のリストランテ@賃貸職人です

玉ねぎがゴロゴロとあまっていたので久々にリストランテしてみましたww
食材はこちら
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作り方は簡単
マヨネーズを適当にフライパンにひいてにんにくのみじん切りを軽く炒めます。
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そこそこマヨネーズの香りがしてきたら豚肉と玉ねぎの串切りを放りこみます。
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さらにマヨネーズ投下
カロリーが心配になってきた(^_^;)
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マヨネーズの油で十分に焦げずに炒めれます。
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仕上げに味ぽんを適当にいれて終わりです。
めっちゃ簡単ww
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アレンジで七味とネギを振り掛けてみました。
マヨネーズと味ぽんの相乗効果でむつごいようなさっぱりしているような(^ム^)
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柿の種のオイル漬け\(~o~)/

食べるラー油よりいいと思う@賃貸職人です

昨日に引き続きSNSで見かけた調味料
その名も。。。。
柿の種のオイル漬け
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上の方には柿の種がまるごと(変な表現(^_^;)
下の方にはクラッシュした粒粒が入ってます。
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ためしに焼きそばに振り掛けてみました♪
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おおぉこれは美味しい!
いつもの料理にパリパリとした食感が加わるので一味違った感が出せます。
マニアックな調味料好きな方ぜひ!ww

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これは新しい味・レモスコ♪

辛くて酸っぱい@賃貸職人です

SNSの投稿で見かけました。
レモスコ(^O^)
ん?タバスコじゃないの?レモスコ?
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九州産の青唐辛子使用...
ということは
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レモンの酸味と相まってすっぱ辛いww
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何にでも合いそうだけどとりあえず試しにサラダ作ってドレッシングの上からぶっかけてみました(^O^)
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おおぉ確かにすっぱ辛いww新しい味ですね♪
色んなものに合いそうです!焼鳥なんかにもいいかも。。
こんなの大好きです

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号外「ロックでぽん」第637号^~^BLACK STAR RIDERS – The Killer Instinct

ピリッと刺激がいける!@賃貸職人です

深夜のメタルめしその2
料理男子の勝手に師匠やすさんは料理レシピブログも書かれています。昨日のメニューは豆乳でヘルシーうま死! 「冷やし黒ごま坦々うどん」
うどん県民としては作らないわけにいきませんww
うどんは帰りにマルナカで購入
最近はレンジにも対応してるんやね(へぇ~
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一つ気付きました。豆乳には無調整と調整があることを。
今回の見比べてみましたが当然(何となくですがww)調整してある方が甘くて美味しかったです。この辺は好みなのかな?
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レンチンしたうどんを冷水で〆て器に入れて豆乳をぶっかけます。
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ネギが無かったので豆苗で代用。。
なんか一気に栄養価が上がったww
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黒ゴマと食べるラー油(昨日から大活躍)と一緒に盛り付けて完成。あっ醤油も大さじ2杯いれるの忘れずに。。
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これが超絶うま死!写真見ただけでよだれ出てくるでしょww
豆苗残ってるし今日も作ろうかなぁ\(~o~)/
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スープに浮かぶ黒ゴマが空に浮かぶ黒い星に見えたので(こじつけ)今日はこれで!去年のラウパはビデオで見ました。
次回単独なら迷わず参戦しますよ~
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号外「ロックでぽん」第636号^~^Iron Maiden – 2 Minutes To Midnight

ホントに超特急でできちゃう@賃貸職人です

深夜のメタルめし(^_^;)
これからの時期。。
重宝しそうで実はけっこう余らせちゃう素麺
そんな素麺の一風変わった食べ方
まず豆乳と水を4:6の割合で混ぜて煮立てます
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煮立ってきたら素麺投入。写真は二束。。
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後は2分程煮るだけ。
器に移してネギと食べるラー油、すりごまを盛り付けたら完成。
(レシピではネギの代わりに青梗菜)
深夜のメタルめし:2ミニッツ・トゥ・ミッドナイト・ヌードルの完成です♪ちょっと味が薄く感じたのでこれまたレシピにはない麺つゆを少し入れてみるとより一層好みの味に近づきました。
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もちろん食べるときのバックミュージックはこれでしょww
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自前餃子は美味し!(^O^)

料理男子@賃貸職人です

昨日の水曜定休日を利用して
久しぶりに餃子作りにチャレンジしました(^O^)
皆さんはキャベツ派ですか白菜派ですか。。
この日は白菜使いました(^_-)
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100個以上包んだんじゃないかなww
料理って気分転換にかなり有効です♪
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上手く焼けました。。
この日は夕方から出かける用事があったのでノンアルで我慢。。
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あと30個くらい残ってるから今日も餃子だなww

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リターン・オブ・リストランテ・グッティーノ(笑)-トマトキムチ

ちょっとしたおつまみに@賃貸職人です

以前ロック居酒屋スターさんで食べたトマトキムチ
自分でも作れるんじゃないかとネットでレシピ調べてみました。
トマトキムチと言っても様々な作り方があるようです。
その中で一番簡単そうな奴ww
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トマト適当な大きさに切ります。
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トマトの上に市販のキムチのせます。
そしてその上からごま油を人回し
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小口に切ったネギと胡麻を少し振り掛けたら完成
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めっちゃ簡単でそれなりに美味死!\(◎o◎)/!
食欲がなくなる夏バテの時期にもおすすめですね~♪

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